工业 冷水机广泛应用于食品厂案例技术解说

                      工业 冷水机广泛应用于食品厂案例技术解说

        工业冷水机应用食品方面质量技术上要求一般都是很严格的，比如：东星在中橙果粒的一项制冷工程师这样为客户服务的，粒粒橙车间生产线要求：冷冻水为0℃（介质纯净水），冷冻水回水温度为35℃，冷冻水每个小时的流量为40个立方，华巨冷起初提供了2个方案，1，为客户推荐120hp低温螺杆式冷水机组（-10℃）冷冻水介质为甲苯或乙二醇。为机组配一个35²（全不锈钢）板换进行交换之后冷水机（介质为纯净水）为0℃，冷却水塔为150T，配置冷水泵为不锈钢冷冻水泵，这个方案在客户采纳时提到质疑，因为在粒粒橙车间生产线冷冻水回水有不明果粒物难以过滤，当不明果粒物循环制板换时就会粘在板换壁上不易清除。方案2，推荐客户用零下-5℃低温螺杆式冷水机组，冷水机直接进我们的蒸发器进行制冷（冷冻水介质为纯净水）蒸发器配置为316L不锈钢材质，蒸发器在定做时加大加粗内壁管径，这样能使现场冷冻水回水里难以过滤的不明果粒物在不锈钢蒸发器循环式不会产生堵塞现象，正常纯净水水温可以拉到0℃不会产生结冰现象，现场回水难以过滤的不明物质直接走蒸发器进行制冷，减少了一个板换，减少了机组的匹数（使用100匹螺杆式-5℃冷水机就好了）在这个方案中我们为客户直接省掉了一个35平方板换（价值26000元）省掉了2个不锈钢冷冻水泵（价值16500元）机组省掉了20匹（价值2万多元）很快我们的第二个方案迅速得到认可，并顺利的签下了合同。

      工业冷水机应用食品行业要素：

     1，食品车间冷冻水为纯净水的介质情况下，水温要求是0摄氏度或零下10摄氏度时，我们在选配机组时就应当注意，一般冷冻水在0℃时不会产生结冰现象，当机组停止工作时我们不要立刻停掉冷冻水泵，让冷冻水循环2分钟左右在关掉冷冻水泵（防止冷冻水结冰）

     2，食品车间冷冻水要求为零下5℃或10℃时，我们就要注意的是，冷冻水介质依然是纯净水，当冷冻水温度超过了0℃以下就会产生严重的结冰现象，这时我们怎么办？就要用到板换进行交换，机组冷冻水及介质为化学药水，当 我们的化学药水温度为零下10℃循环制板换进行交换之后纯净水温度可以直接到达0℃，机组里的化学药水不会和食品车间的纯净水（冷冻水）是完全分开的也可以说是不相干的2种流动液体。

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